第114章
待到伙计回过神，没来得及招呼问荇点菜，赶紧去找能和掌柜说上话的跑堂。 “醇香楼那姓问的来我们这了。” 本来忙得心烦的跑堂听到他这话，到嘴的谩骂被生生收回去：“你去招呼门口的客人，我找他去。” 问荇在和掌柜的合作，这赶又赶不得，只能去探探底细了。 “来盘神仙鸡丝吧。” 跑堂走到跟前还没开口，问荇反倒先起了话头。 “我来看看这鸡丝怎样，你们别对我敌意这么大。” 他脸上表情真挚：“毕竟是有关于长期合作嘛。” 跑堂这才意识到自己防备表情太过明显，讪讪接话：“行，神仙鸡丝一份，还要别的吗？” “不必了，我缺钱。” 跑堂：…… 我怎么听说你刚坑了掌柜二十多两？ “你们生意怎么样？”问荇状似不经意地问，只收获了跑堂愈发警惕的眼神。 “好吧，看起来是挺不错。”他也不觉得尴尬，耸了耸肩。 放眼望去，万山楼座无虚席，而且客人们都带着满意的笑意。 “万山楼平时菜不怎样，今天菜意外地还不错。” “是啊，这么香的肉，好像除了这里，我也就前几天在醇香楼那吃到过，醇香楼还贵十文钱呢。” 不光吃上菜的客人们满意，没吃上菜的客人也大多心平气静等佳肴上桌。 问荇瞧见不远处坐着的几人衣着简陋，面露期待，连不太有钱的小百姓都能招来，万山楼这生意不可谓不好。 问荇将二十五文拍在桌上，招呼跑堂:“拿去，免得说我小气。” 跑堂收走钱后一步三回头离开了，过了约莫两刻，给他端上来盘鸡丝。 说是神仙鸡丝，也就是椒麻鸡而已，问荇尝了口味道，端上来的鸡肉没有变质，又看了看四周，吃着鸡肉的客人也并未面露不满。 这才刚开始用茅草，万山楼用的食材一切正常。 问荇动了几筷子，莫名没了胃口，便起身离开。 只是不知道以李足这种抠门个性，能够良心到第几天呢？ 二日后，平平无奇的清晨。 问荇从客房里出来，这已经是他最近第三次梦到柳连鹊了。 应当归家的预感越来越强烈，计划也到了当收网的时候。 他正想着，迎面就撞到了生气的小伙计。 “娘的，那万山楼的破伙计还敢笑话我！”阿明愤愤不平，“不就是他们靠着压价抢了先机，我们还真怕他们不成。” 万山楼压价格压得厉害，这几日醇香楼受的影响不小，客人一天比一天少。 问荇不语，幸亏这是他的计划一环，否则长期被压价，醇香楼还真可能会大量流失客源。 毕竟在这小镇里哪怕算得上富贵的人，也没到进酒楼闭着眼随便吃的程度，食客都喜欢便宜好吃的地方。 伙计厨子们心急如焚，可问荇和许掌柜却态度平和。 许曲江依旧是那副样子：“总不能我们自己乱了阵脚。” “是啊。” 问荇笑着接过话茬：“保不准对面现在正在编排我们呢。” 万山楼里的气氛，正是前所未有的轻松。 “他们那边没动作？” 李足这几日赚得盆满钵满，昨天刚近了一大批食材，听到醇香楼按兵不动，他的第一反应居然不是要有危机感，而是不屑。 “没有压价什么的？” 醇香楼最近被他压得死死的，居然一点不挣扎反抗。 “没，没有，还是之前那个价。”伙计战战兢兢。 “也是，他们能压价到哪里去。”李足冷冷一笑，“那老顽固什么食材都要最好，成本摆在那，，压价压不过我们。” 问荇那捆茅草很耐用，而且又耐存放，再撑一周多都不成问题，到时候再去想办法和他订就行了。 如此，耗死醇香楼不成问题。 可想着想着，李足又有些烦躁，担心问荇坐地起价还是次要事，他更担心昨天进的那大批肉恐怕是还不够用。 夏天肉本来就难订，开始菜卖得虽然好，但也和肉的供给持平，他也没必要用积压的变质肉，所以酒楼的变质肉就处理了。 可最近他才发现生意简直好过头，这么一来恐怕得提早打算，否则重金求肉让成本上浮，岂不是给醇香楼可乘之机。 “你们最近挑了不好的肉后，挑去给厨房。” 伙计听懂了李足的话，这是要给还新鲜的肉里面搀点之前的“尾货”，他们已经不是第一次干了，之前肉不够用的时候，掌柜总要这么做。 “要去另外收些吗？” 濒临变质的肉都比较便宜，收起来也比新鲜的肉方便许多。 李足沉吟片刻，点点头：“去吧。” 伙计忙不迭应下，匆匆往酒楼外走。 此时恰逢中午，他同刚巧踏进来问荇擦肩而过。伙计颇为意外地偏过头，却也没太在意。 毕竟问荇除了黑心点，最近来得勤快了些，也没耍什么小花招。 “最近生意好吗？”问荇依旧是这话，但接待他的跑堂依旧不敢应答，只是僵硬微笑。 问荇也不恼，找了处靠窗的位置，点上一份神仙鸡丝。 这是他这几日第三次重复这个动作，随后他又掏出二十五文。